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先日、野菜不足にはサラダを足しましょう･･･と書きましたが、、、

 

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管理栄養士 鈴木です。

 

さて、「サラダという名の魔物」と私が勝手に呼んでいるものがあります。

 

“ポテトサラダ”

“マカロニサラダ”

“スパゲッティサラダ”　など･･･

 

みなさん、これらの共通点が分かりますか？

 

①具の大半が炭水化物(ジャガイモ、マカロニ、スパゲッティ)

②マヨネーズ和え

 

 

ほとんど野菜が入っておらず、高カロリー調味料で調味されています。

ですので、これを「サラダ食べたよ、野菜摂ってるよ」と思ってしまうとちょっと大変 (このような方意外と多いです)。

そして「さあ、野菜食べるぞー」って張り切ってモリモリ食べてると更に大変なことに。

 

炭水化物ベースのマヨネーズ和えサラダは付け合わせ程度がよろしいかと思います。

 

「サラダ」＝ 野菜が摂れる　ではない物もあるので 注意してくださいね♪

 

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