サラダという名の・・・
17.12.20
カテゴリ:BLOG
先日、野菜不足にはサラダを足しましょう・・・と書きましたが、、、
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管理栄養士 鈴木です。
さて、「サラダという名の魔物」と私が勝手に呼んでいるものがあります。
“ポテトサラダ”
“マカロニサラダ”
“スパゲッティサラダ” など・・・
みなさん、これらの共通点が分かりますか?
①具の大半が炭水化物(ジャガイモ、マカロニ、スパゲッティ)
②マヨネーズ和え
ほとんど野菜が入っておらず、高カロリー調味料で調味されています。
ですので、これを「サラダ食べたよ、野菜摂ってるよ」と思ってしまうとちょっと大変 (このような方意外と多いです)。
そして「さあ、野菜食べるぞー」って張り切ってモリモリ食べてると更に大変なことに。
炭水化物ベースのマヨネーズ和えサラダは付け合わせ程度がよろしいかと思います。
「サラダ」= 野菜が摂れる ではない物もあるので 注意してくださいね♪
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